Tænd ovnen på 220 grader, og sæt vand over til pasta. Skyl frugt og grønt.

Tray bake - del 1. Halvér tomater på tværs, og skær peberfrugt i kvarte. Flæk squash på langs, og skær derpå i 2 cm tykke skiver på skrå.

Fordel kikærter, tomater, peberfrugt, squash og oliven på en bageplade med bagepapir, og læg timiankviste over. Dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber.

Bag grøntsagerne gyldne og møre i ovnen i 20 til 25 minutter.

Pasta. Kom pasta i en gryde med spilkogende, letsaltet vand, og kog den al dente, cirka 9 minutter Hæld vandet fra.

Pesto. Snit hvidløg fint, og halvér citron. Blend pesto-ingredienser med hvidløget og olivenolie til en grov pesto, fx med en stavblender direkte i bægeret. Smag til med citronsaft og salt.

Tray bake - del 2. Dryp ovnbagt grønt og kikærter med citronsaft.

Anret pasta, top med bagt grønt og kikærter, og dryp med pesto.

Kom de hvide bønner i en skål, og dæk med rigeligt vand. Lad dem stå på køl til dag 3.