Skyl alt grønt.

Grøntsager. Snit spidskål fint. Pil og hak hvidløg groft. Skræl og skær gulerødder i strimler. Pil og skær rødløg i tynde både.

Sprød BBQ-kål. Vend spidskål med lidt salt og sukker, og knug kålen let. Anret det på et fad, og drys med BBQ-krydderi og peber.

Stegte ris og stegte æg. Varm en pande op, tilsæt 2 spsk. olie, og steg risene i 4 til 5 minutter. Tilsæt hvidløg og gulerødder, krydr med BBQ-krydderi, og steg fortsat et par minutter. Krydr med et par dråber eddike.

Opvarm imens en anden pande med 1 spsk. olie. Slå æggene ud på panden, og steg dem i 2 til 3 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.

Fordel ris og stegte æg henover kålen på fadet.

Vege-frikadeller. Opvarm ½ spsk. olivenolie og en smule smør på en pande, og steg vege-frikadellerne i 3 til 4 minutter på hver side. Tilsæt rødløg til panden, når du vender vege-frikadellerne.

Servér vege-frikadeller og rissalat med sprød BBQ-kål og stegte æg.

Håndfuld 1+2: Spidskål, gulerødder, rødløg, grønt fra frikadellerHåndfuld 3: ÆgHåndfuld 4: Ris, kartofler og havregryn fra frikadellerFedt: OlivenolieSmagsgivere: Salt, peber, eddike, sukker, hvidløg, BBQ-krydderi