Sæt vand over til quinoa, og skyl frugt og grønt.

Quinoa og murgh makhani. Kog quinoaen under låg i 3 dl letsaltet vand i 10 minutter – fjern eventuelt skum undervejs med en ske. Lad quinoaen trække under låg i 5 minutter, og afdryp eventuelt

Kom murgh makhanien i en gryde, og varm den op ved middel varme under jævnlig omrøring i 8 til 10 minutter.

Quinoasalat. Skær tomaterne i grove tern, og skær pæren i tynde både. Kom tomat og pære i en rummelig skål, og vend det med lidt olivenolie, salt og et nip sukker.

Snit salaten fint, og vend den samt slawmixen med tomat og pære i skålen. Vend til sidst quinoaen i, og smag til med lidt salt og en god sjat olivenolie.

Fordel murgh makhani i skåle, og servér quinoasalat til.