Sæt vand over til pasta, og skyl salat og tomater.

Bolognese. Kom bolognese i en gryde, og kog den stille og roligt op, cirka 10 minutter.

Pasta. Kom pasta i spilkogende, letsaltet vand, og kog den i 5 til 6 minutter. Dræn vandet fra.

Vend pasta og bolognese sammen inden servering.

Tomatsalat. Snit salat fint, og skær tomater i mundrette chunks. Pil og hak roséløg fint.

Vend salat, tomater og roséløg sammen i en skål, og smag til med olivenolie og et par dråber eddike, gerne balsamico, hvis du har.

Riv ost, og kom den i en skål til topping.

Servér frisk pasta med grøntsagsbolognese toppet med revet ost, og spis tomatsalat til ved siden af.