Skyl alt grønt.

Grøntsager. Skræl og udsten avocado, og skær avocadokødet i tern. Skær agurk i tern, og riv gulerødder groft. Snit salat, og kom alle grøntsagerne på et fad til servering.

Tempeh. Varm lidt olie op på en pande, og steg tempeh i 5 til 6 minutter, til den er ristet uden at være brændt. Krydr med lidt salt.

Tortillas. Varm imens tortillas på en tør pande i ½-1 minut på hver side, eller til de er gennemvarme. Hold dem lune under et rent viskestykke.

Fyld tortillas med avocado, agurk, gulerødder, salat og tempeh. Dryp med misomayo, og servér.