Skyl frugten.

Rist kokosmel gyldenbrunt på en tør pande i 3 til 4 minutter.

Kassér skræl og stok på ananas, og skær frugtkødet i små tern. Skræl og skær bananer i skiver.

Anret yoghurt i skåle, og top med ananas og banan. Drys med ristet kokos.