Skyl frugten.

Rist kokosmelet gyldenbrunt på en tør pande i 3 til 4 minutter.

Kassér skræl og stok på ananassen, og skær ananaskødet i små tern. Skræl og skær banan i skiver.

Anret yoghurt i skåle, og top med ananastern og bananskiver. Drys med ristet kokos.