Sæt vand over til te, og skyl citron og citrongræs.

Klargør citrongræsset, og bryg teen.

Skræl bananer, og skær dem i skiver. Riv lidt citronskal fint over bananskiverne, og dryp med lidt citronsaft.

Rør havregryn i yoghurten.

Smag eventuelt teen til med lidt citronsaft.

Anret yoghurten i skåle, og top med banan. Dryp eventuelt 1 teskefuld honning over hver portion. Nyd citrongræs-teen til.